流变仪是用于测定聚合物熔体、聚合物溶液、悬浮液、乳液 、 涂料 、油墨和 食品等流变性质的仪器。流变仪可以测试粉体流变特性，能准确地测量干燥的颗粒、粘稠的粉浆。样品的流变特性曲线可由电脑自动绘制并进行分析，为粉体的运送、储存、加工特性，较佳配方研发等提供准确的数据解决方案。此外，可以自行设定测试方法，对流变性、结块和受潮等情况进行预估分析。
流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料，诸如塑料、橡胶、树脂中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和最终产品的质量检测和质量控制。 流变测量在高聚物的分子量、分子量分布、支化度与加工性能之间构架了一座桥梁，所以它提供了一种直接的联系，帮助用户进行原料检验、加工工艺设计和预测产品性能。
流变仪和粘度计的区别：
一、功能不同：
1、流变仪：用于测定聚合物熔体、聚合物溶液、悬浮液、乳液、涂料、油墨和食品等流变性质的仪器。
2、粘度计：用于测量流体(液体和气体)的粘度的仪器。
二、原理不同：
1、流变仪： 流变学测量是观察高分子材料内部结构的窗口，通过高分子材料，诸如塑料、橡胶、树脂中不同尺度分子链的响应，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、简便、有效地进行原材料、中间产品和最终产品的质量检测和质量控制。
2、粘度计：粘度是表示流体在流动时，流体内部发生内摩擦的物理量，是流体反抗形变的能力，是用来鉴定某些成品或半成品的一项重要指标。粘度随流体不同而不同，随温度变化而变化。
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